Uniendo los países con quien compartimos la misma idiosincrasia gaucha, presentaron ponencias:
Prof. Lucila Maria Sgarbi Santos
Bom Jesús en Río Grande Do Sul - Brasil
" Tropeirismo e charqueadas:
Ligações entre Río Grande Do Sul/Brasil e a Argentina"
Ana Maria Villella Mozzo - Montevideo - Uruguay
Directora del Museo de la Uva y el Vino del Uruguay
"El ayer y el hoy a través de las cadenas productivas de las industrias
cárnicas y vitivinícola en el Uruguay"
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