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11 de febrero de 2013

APORTES INTERNACIONALES AL II CONGRESO DE HISTORIA Y DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS EN MATADEROS


 Uniendo los países con quien compartimos la misma idiosincrasia gaucha, presentaron ponencias:

 Prof. Lucila Maria Sgarbi Santos
 Bom Jesús en Río Grande Do Sul - Brasil 

  " Tropeirismo e charqueadas:  
Ligações entre Río Grande Do Sul/Brasil e a Argentina" 


 
Ana Maria Villella Mozzo - Montevideo - Uruguay
Directora del Museo de la Uva y el Vino del Uruguay 
 
"El ayer y el hoy a través de las cadenas productivas de las industrias
 cárnicas y vitivinícola en el Uruguay"