PROGRAMA
JUEVES 4 de Octubre
9.00 a 10 hs. – Acreditaciones / Acreditações
10.00 a 10.30 hs. - Apertura del evento / Abertura do evento
Palabras de Bienvenida del Comité Organizador
Dip. Cristian Ritondo – Vicepresidente 1º -
Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Museóloga Zulema Cañas Chaure – Presidente
Asoc. Civil Foro de la Memoria de Mataderos
Homenaje al CENTENARIO
DEL CENTRO DE CONSIGNATARIOS DE PRODUCTOS DEL PAIS
Homenagem ao centenário
Center Consignatários Produto País
Mlga. Zulema Cañas Chaure
Entrega de Placa Conmemorativa de la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Al Centro de Consignatarios de Productos del País
Dip. Cristian Ritondo
10,30 hs. a 10,45 00 hs.
Coffee Break
10,45 a 13.00 hs.
Presentación de trabajos de investigación
“Mataderos a la luz de nuevas investigaciones históricas”
Prof. Orlando W. Falco
Profesor de historia, historiador, escritor y publicista. Director y presidente de la Asociación Civil Museo Criollo de los Corrales, cofundador y actual presidente de la Junta de Estudios Históricos de Mataderos. Editó cinco libros, es colaborador de varias revistas y autor de investigaciones y de artículos publicados en diversos medios.
“De la Torre y el Debate de las carnes, su relación con la actualidad”
Dr. Ricardo Maqueda
Diploma de Honor de la USAL., Profesor en Ciencias Jurídicas (Usal), 42 años de actividad profesional; apoderado nacional y provincial del Partido Demócrata Progresista, Elector de Presidente (1989), candidato a diversos cargos electivos,(a Dip Nacional en 2011) etc
…”Llego el mataderos y nació el pueblo”....
Prof. Martín Alejandro Biaggini .y Oscar Tavorro
Prof. en Historia - Licenciado en Artes. Sus trabajos audiovisuales y escritos sobre los pueblos del partido de la Matanza, han participado en Jornadas y Encuentros de nivel nacional e internacional.
APORTES INTENACIONALES
“Tropeirismo e charqueadas: ligações entre o Rio Grande do Sul/Brasil e a Argentina”
Prof. Lucila Maria Sgarbi Santos.
Professora de História, pesquisadora, responsável pelo Arquivo Municipal de Bom Jesus, idealizadora e organizadora do Seminário Nacional e Encontro do Cone Sul sobre Tropeirismo-SENATRO artigos publicados em livros e organizadora dos livros da Série Bom Jesus e o tropeirismo.
Profesora de Historia, investigadora, Directora del Archivo Municipal de Bom Jesús, Río Grande Do Sul – Brasil, ideóloga y organizadora del Seminario Nacional y Encuentro de Cono Sur sobre Troperismo – SENATRO, artículos publicados en libros y organizadora de los libros de Serie Bom Jesús y el Troperismo.( sobre troperos, arrieros y reseros)
“El ayer y el hoy a través de las cadenas productivas de las industrias cárnica y vitivinícola en el Uruguay”
Ana María Villella Mozzo
Gestora Cultural y Relacionista Pública
Directora del Museo de la uva y el vino del Uruguay.
“Vivencias de reseros...Maipú, Provincia de Buenos Aires”
Prof. María Amalia Otero – Secretaria
Prof. Fabián Maya – Director
Secretaría de Cultura, Educación y turismo - Municipalidad de Maipú –Buenos Aires
13 a 14,30 hs
Receso Almuerzo – Libre / Almoço
14,45 a 18,00 hs.
Presentación trabajos de investigación, documentales, teatro, etc.
“Documental CARNE VIVA” - Fragmento
Documental – 60’ - Buenos Aires, Argentina 2007.
Las luchas de los trabajadores de la carne y los vínculos a lo largo de nuestra historia
de la carne, la política y la violencia.
Premiado como
Mejor Documental en el
Festival Latinoamericano de Cine de Rosario
Marcelo Goyeneche
Diseño de Imagen y Sonido en la
Escuela Panamericana de Arte.
“TEATRO COMUNITARIO DE MATADEROS”
RES O NO RES
Obra: FUENTEVACUNA – Fragmento
Prof. Gustavo Potenzoni
Director
“Historia del Club Atlético Nueva Chicago”
El Club más Gaucho de Buenos Aires
Héctor Francisco Tozzi
Presidente del Departamento de Cultura y Educación CANCH desde el año 2009 hasta la actualidad - Licenciado en Relaciones Humanas (1974-1975) UCA
Prof. Lorena Crespo
Profesora de Enseñanza Media y Superior en Letras
María Alejandra Lezcano
Profesora de Enseñanza Primaria Bibliotecaria Escolar y Profesora de Enseñanza del Adolescente y el Adulto
“Mercado de Liniers – Identidad Gauchesca”
Escuela Nº 6 – DE 20 – Felipe Boero
Fiorella Verónica Corigliano
Profesora de enseñanza primaria
Sabrina Maricel Leali.
Profesora de Enseñanza Primaria
“Grandes Diferencias”
Emma Micaela Manzo Ledesma
Cursa 6° año de la Técnicatura Agropecuaria en el Centro de Educación Agraria N° 12 de Maipú – Provincia de Buenos Aires - Participó en la Feria de Ciencias y Tecnología en las instancias distrital (obtención del máximo puntaje: 100) regional (puntaje: 98) y provincial (puntaje: 74), con el trabajo grandes diferencias.
Sofía Sol Marcó
Cursa el 6° año en la Escuela Secundaria N° 2 Unidad Académica “Emilio Valentín Alavedra”. Modalidad Cs Naturales - Participó en Ferias de Ciencias y Tecnología en las instancias distrital (con el máximo puntaje: 100) regional (puntaje: 98) y provincial (puntaje: 74), con el trabajo Grandes Diferencias.
Un Matadero, ¿muchos problemas?
Dafne Villarreal
Escudero Luisina.
Estudiantes de 5° año de Secundaria, Secundaria N°2 Unidad Académica “Emilio Valentín Alavedra”. Modalidad Cs. Naturales. Participantes de dos años consecutivos en la feria distrital de la feria de ciencias y tecnologías.
16,30 a 16,45 hs.
Caffee Break
“Liebig alimenta, continuidad e innovación......”
Arq. Adriana Ortea – Entre Ríos
Directora Archivo marca Liebig, centro para la conservación y gestión cultural del patrimonio industrial. Miembro TICCIH, Comité Argentino para la Conservación del Patrimonio Industrial. Master Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo (Fundación Ortega y Gasset)
“Historias de La Ta’hablada”
Marta Ofelia Maldonado Nassif
Museóloga, I.S.F.D. y T. Nº 8, La Plata.
Técnica Superior en Administración Educativa y Técnica Superior en Conducción Educativa, C.E.N.T. Nº 24, GCBA –
“Industria cárnica en nuestro país”
Lilián Comesaña
Técnica Superior en Administración Educativa
Licenciada Universitaria en Informática Educativa. (Universidad Nacional de Lanús)
17, 30 a 18 hs.
Música Folclórica
Secretaria de Cultura, Educación y Turismo
Municipio de Maipú – Provincia de Buenos Aires
Fabián Maya – Federico Calleja – Eduardo Parisi
VIERNES 5 de Octubre
8 hs. a 13 hs.
Visita guiada por Mataderos
Lugar de encuentro Av. Lisandro de la Torre y Av. de Los Corrales - Mataderos
- Mercado de Liniers SA
Desayuno en el Histórico Banco Nación, sito en el interior del Mercado
de Liniers SA
- Museo Criollo de los Corrales
- Murales “Cuando el Patrimonio se hace pared”
- Club Atlético Nueva Chicago
- Sudamfos SA –Química
- Catedral Tango Restaurante
Picada con productos elaborados en Mataderos - Frigorífico RIOSMA SA
15,00 a 17,30 hs.
Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Perú 160 – Ciudad de Buenos Aires
Presentación trabajos de investigación
“La Industria del Saladero en Patagones”
Dr. Carlos María Gorla
Profesor y Doctor en Historia, Investigador del CONICET
Ex profesor de la Universidad Nacional del Comahue
Autor de "Las carnes patagónicas y fueguinas en el marco de la economía nacional y en relación al contexto de la economía mundial (1930-1957)"
“Frigorífico RIOSMA SA, responsabilidad empresarial”
Una empresa comprometida con su barrio.
Sr. Reinaldo Martínez
Sub-Gerente Administrativo del Frigoifico RIOSMA SA
“Ramón Santamrina por Ramón Santamriana”
Escuela Agraria Nº1 – Ramon Santamarina
Partido de Necochea
Prof. Marcelo Manazza
“Frigorifico Lisandro de la Torre”
Escuela N2 DE 13. Isabel La Católica
Lic. Vanesa Aichino
“El club social, identidad barrial en Mataderos”
Prof. María Dolores Hermida
Profesora para la enseñanza primaria. Técnica Suprior en Administración de empresas y recursos humanos. Técnica Superior en Administración y Conducción educativa. Especializaciones: en Ciencias Naturales y en Adultos y adolescentes.
“El Barrio de Mataderos” - “Ganadería Argentina y Los Mataderos.”
Escuela N1 11 – DE. 20 – Emilio Von Berhing
Liliana Beatriz Ramírez Pereyra, Docente
Alumnos: Manteiga Ignacio, Obedman Constanza, Vivona Serena,
Duarte Daihan y Encina Madelein
16,30 hs. a 16, 45 hs
Caffee Break
Descubriendo Mataderos... identidad y Turismo
Romina Paula García
Profesora para la enseñanza primaria., Profesora para la enseñanza preescolar.
Especialista en educación del adolescente y adulto, Especialista en ciencias sociales.
17,30 hs.
PRESENTACIÓN DEL LIBRO
“I CONGRESO DE HISTORIA DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS EN MATADEROS”
Con la participación de los autores de los trabajos publicados.
18, 30 hs
Música Ciudadana
Cuarteto Armando Gresca
Francisco Aller, guitarra, Facundo Bianco, guitarra, Mariano Parodi, guitarra y
Nahuel Ruscio, guitarrón y voz
18,45 00 hs.
Cierre del Congreso y entrega de Certificados, Lunch. // Cerimônia de Encerramento
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